Puding Coklat

Puding coklat yang lezat dan hmm lembut banget apalagi bila disajikan dalam keadaan dingin lebih nikmat membelai lidah. 

Resep:

- 1 Buah agar-agar (bisa putih atau coklat sesuai selera)

- 1 Kaleng SKM coklat

- 3 kaleng air (bekas kaleng susu) 

- 3 sdm coklat bubuk

- 1 sdt garam

- 50 gr DCC

- 1/2 sdt gelatin (optional)

Cara membuat:

- Aduk rata semua bahan kecuali gelatin, lalu rebus sampai mendidih dengan api sedang. 

- Bila sudah mendidih masukkan gelatin aduk-aduk rata kurang lebih 5 menit 

- Tuang kedalam cetakan lalu dinginkan.

Onde-Onde

Onde-onde salah satu jajanan tradisional yang banyak diminati, bila melihat abang-abang pedagang kaki lima sepertinya mudah bikin onde-onde. Tapi pada kenyataanya dalam proses pembuatan onde-onde dibutuhkan kesabaran bila ingin mendapatkan hasil yang cantik. Apalagi pada saat proses penggorengan. Gunakanlah api yang kecil apabila onde-onde sudah mulai mengambang besarkan sedikit apinya, apabila api nya kebesaran maka onde-onde akan meletus pada saat di goreng. Berikut resepnya (lupa dapat dari mana hi hi hi)

Resep:

Bahan Kulit:

250 gr tepung ketan
25 gr tepung sagu
½ sdt garam
¼ sdt vanili
15 gr gula pasir
1 btr telur
150 ml air hangat
100 gr wijen
minyak goreng

Isi:
100 gr kacang hijau kupas
75 gr gula pasir
1 lembar daun pandan
¼ sdt garam
¼ sdt vanili
50 ml santan 

50 gr keju parut (tambahan dari saya)

Cara membuat:
1. Isi: kukus kacang hijau hingga matang dan empuk. Angkat, lalu haluskan selagi panas. Campur kacang hijau bersama gula pasir, daun pandan, garam, vanili dan santan, aduk hingga rata. Masak dengan api kecil sampai adonan isi bisa dipulung. Dinginkan. Ambil adonan isi 10 gr, lalu bulatkan. Sisihkan.
2. Kulit: campur tepung ketan, tepung sagu, garam, vanili, gula pasir dan telur aduk rata. Tuangi air hangat sedikit demi sedikit, sambil diuleni sampai kalis dan dapat dipulung, sisihkan.
3. Ambil 15 gr adonan kulit, pipihkan. Taruh adonan isi, bentuk bulat hingga kacang hijau tertutup.
4. Celupkan sebentar ke dalam air, lalu gulingkan dalam wijen.
5. Goreng onde-onde dengan api kecil. Setelah onde-onde mengapung, besarkan sedikit apinya, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba

Cheese Stick

Cheese Stick, cemilan yang satu ini disuka kalangan segala usia, rasanya yang gurih renyah biasanya dijadikan teman nonton TV. Satu toples tanpa terasa bisa dihabiskan sendirian he he he. Weekend kemarin disempatkan bikin cheese stick, 2 toples penuh tidak sampai dua hari sudah ludes. Next time harus bikin  yang lebih banyak lagi nich.

Coklat Praline warna-warni

 

Permintaan coklat praline masih cukup lumayan tinggi, seakan tiada bosan-bosannya membikin coklat warna-warni dengan bentuk yang lucu-lucu. Sangat cocok untuk suguhan dalam berbagai acara dan suasana. Cocok juga untuk goodiebag ulang tahun anak, warna ceria dan bentuk yang imut sangatlah disuka anak-anak. Bahkan yang dewasa pun juga suka dengan coklat praline.  

Ingin menikmati coklat yang imut dan unik ini jangan sungkan-sungkan untuk menghubungi dapur rdcakes, ditunggu yaaa orderannya.

Hello Kitty Cake

 

Halloo hallooo halloo apa kabarnya?

Akhirnya bisa update blog lagi nich setelah sekian lama ngumpet he he he, kesibukan dikantor dikarenakan salah satu rekan kerja resign cukup menyita waktu dan pikiran. Sehingga lama sekali blog ini tidak sempat diupdate. Cake yang satu ini dibuat untuk hantaran ke ultah anaknya temen suami, walaupun dibuat secara mendadak syukurlah mereka suka dan bilang kalo kuenya eenyaaak he he he.Hmm yang bikin pun juga senang dan puas. Selamat Ulang tahun ya nak semoga menjadi anak yg pintar dan berbakti pada kedua orang tuanya. Amieen